Hot Danas

Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich euch die Firma Hot Danas vorstellen. Zum testen habe ich ein schönes Paket mit verschiedenen Saucen erhalten. Vielen Dank dafür.

Hot Danas ist durch und durch traditionell. 

Von Hot Danas gibt es verschiedene Chili Saucen unter dem Namen Hot Mamas.
Jede BBQ-, Chili- und Grillsauce aus dem Hause Hot Danas wird konventionell und nach alten Regeln der Kochkunst hergestellt und abgefüllt. Deshalb verzichten sie auch auf Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel. Mittlerweile produzieren sie auf diese Weise nicht nur Chilisaucen, sondern auch authentische BBQ-, Grillsaucen und Grillmarinaden höchster Güte. Das meiste wird von Hand hergestellt, in die Saucen-Manufaktur Hot Danas kommen nur beste Zutaten, damit schließlich nur eines herauskommt: das Original.



Hot Mamas N° 2

Zutaten

Tomatenmark, Wasser, Zuckerrübensirup, Zucker, Honig, Bio Balsamico Essig, Pflaumenmus, Hagebuttenmus, Curry-Gewürzmischung, Salz, Ingwer, Zimt, Gewürze.



Verwendung: Asiatische Küche, Dips, Pestos & Marinaden, Fleischgerichte, Geflügel, Gemüsegerichte, Grillen

Geschmack: Scharf, Süß

Schärfegrad: 2 von 10


Chili-Sahne-Topf mit Spaghetti

Zutaten für 4 Personen

1 kg Schweinefleisch, 2 Zwiebeln,1 Flasche Chilisauce, 2 Becher Sahne,1 Becher Schmand,1 Glas Tomatenpaprika

Zubereitung

Fleisch in Würfel schneiden, Zwiebeln ebenfalls. Tomatenpaprika abgießen. Alle Zutaten in einen ofenfesten Topf geben, bei 200 Grad ca. 1 Stunde schmoren lassen.

Dazu passen Nudeln, Reis oder Baguette.



 Hot Mamas NY Bar BQ

Zutaten

Wasser, Tomatenmark, Zuckerrübensirup, Bio Branntweinessig, Zucker, Senfmehl (SENF), Maisstärke, Gewürze.


Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei der Hot Mamas NY Bar BQ um eine Barbecue Sauce von Hot Danas.

Verwendung: Fleisch, Gemüse, Kartoffelprodukte oder Meeresfrüchte.

Geschmack: Mit einer leichten Rauchnote, angenehm kräftig gewürzt jedoch nicht scharf.

Schärfegrad: 0 bei 10

Hot Mamas N°5 Spicy Chicken & Wings Sauce 

Zutaten

Tomatenmark, Wasser, Glucosesirup, Zuckerrübensirup, Gurkenstücke (Gurken, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, (SENFSAAT)), Zucker, Honig, Hagebuttenmus, Pflaumenmus, Balsamico (Weinessig, Traubbenmost), Branntweinessig, Salz, Curry (enthält SENF), Gewürze, Pfeffer, Ingwer, Kräuter, Säuerungsmittel Ascorbinsäure, Guarkernmehl, Xanthan, Natürliches Zitronenaroma, Raucharoma (natürliches Rauchkondensat), natürliches Aroma 

Hier treffen feinste exotische Gewürze auf eine feurige Pfefferschärfe.

Verwendung: Vielseitig in der feinen Küche einsetzbar.

Geschmack: 

Schärfegrad : ist 1,5 von 10.


Hähnchen mariniert mit Hot Mamas N°5 Spicy Chicken & Wings Sauce 

Hot Danas Chili-Minis Heul Doch ! von Hot Mamas 

N° 12 Chili Mix mit Knoblauch 

Zutaten

Wasser, 35% Chili, 2% Knoblauch, Branntweinessig (Biologisch), Salz, Stabilisator: Xanthen, Guarkenmehl
Vitamine / Mineralstoffe:

Schärfegrad: 4-5 von 10

N° 14 Red Habanero 

Zutaten 

Wasser, 35% Habanero Chili, Honig, Essig, Salz, Knoblauch, Stabilisator: Xanthan (E415), Guarkernmehl (E412), Gewürze, Säuerungsmittel: Ascorbinsäure (E300).

Schärfegrad : 8 von 10

N° 15 Yellow Habanero

Zutaten

 Wasser, 35% gelber Habanero Chili, Branntweinessig (biologisch), (A: Weingeistessig (biologisch)), Salz, Stabilisator: Guarkemmehl, Xanthan. Säuerungsmittel: Ascorbinsäure.

Schärfegrad : 8 von 10

Diese 3 Saucen eignen sich sehr gut um 

Speisen, Saucen oder Dips eine richtig gute Schärfe zu geben und man sollte sie auch nur verdünnt verwenden .

Mein Fazit

Leckere Saucen und alle sind vielseitig in der Küche einsetzbar. Wir lieben Schärfe und dafür ist es für uns perfekt. Wer es weniger scharf mag nimmt einfach den kleineren Schärfegrad, das ist ja kein Problem. Man kann mit den Saucen schmackhafte und würzige Gerichte zaubern. Die Verpackung ist modern und stylisch. Die Auswahl im Shop ist gut und groß , so das für jeden etwas dabei ist. Ich kann Euch die Hot Danas Saucen von Hot Mamas nur sehr empfehlen. Vielen Dank für den scharfen Test.

www.hotdanas.de/hotmamas_saucen

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Royal Spice - BBQ Sossen

Hallo Ihr Lieben , wie Ihr wisst habe ich vor kurzem schonmal für Royal Spice getestet. Den Bericht könnt Ihr HIER nochmal nachlesen. Als dann die Email von Royal Spice kam, das ich nochmal testen darf und ich mir die Produkte aussuchen darf, habe ich mich riesig gefreut.
Vielen Dank dafür an Royal Spice.

Ausgesucht habe ich mir dann Bratwurstultra Würzsoße, Jim Beam Bourbon BBQ Sauce und Bratwurstultra BBQ Soße, das Original.
Die Produkte findet Ihr in der Kategorie GRILL / BBQ AND MORE in der Unterkategorie BRATWURSTULTRA.

Bratwurstultra Würzsoße, Burnin Benze meets Bratwurstultra

Zutaten: 

Tomaten, Kirschen, Paprikamark, Chili, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze (Zwiebel, Tomate, Paprika, Koriander, Curcuma, Kardamom, SELLERIE, Anis)

Roastbratwurst mit Bratwurstultra Würzsoße, Burnin Benze meets Bratwurstultra

Jim Beam Bourbon BBQ Sauce 

Zutaten: 

Wasser, Zucker, Glukosesirup, Jim Beam Kentucky Bourbon (9%), Gerstenmalz Essig, Melasse, Muscovado Zucker, 

Tomatenmark, Stärke, Zuckerkulör, Knoblauchpürree, Zwiebelpulver, Speisesalz, Flüssigrauch, Konservierungsmittel: Kaliumsorabt

Spareribs mit Jim Beam Bourbon BBQ Sauce 

Bratwurstultra BBQ Soße, das Original

Zutaten: 

Sauerkirschen, Wasser, Tomatenmark, Zucker, Gewürze (Zwiebel, Tomate, Paprika, Koriander, Curcuma, Kardamom, Anis), 

Branntweinessig, SENF, Salz

Schweinesteaks mit Kartoffelsalat und Bratwurstultra BBQ Soße, das Original

Mein Fazit

Wir Grillen sehr oft , nicht nur im Sommer draußen auf Holzkohle , sondern auch im Winter im Backofen. Grillen geht immer. Bisher habe ich mir die Grill und BBQ Sossen immer selbst zubereitet, da und die BBQ Sossen aus den Supermärkten nicht schmecken. Das brauch ich jetzt nicht mehr . Denn die BBQ Sossen von Royal Spice haben uns geschmacklich voll und ganz überzeugt.

Bratwurstultra Würzsoße, Burnin Benze meets Bratwurstultra

Hier kann man die frischen Chilis wunderbar heraus schmecken, die schärfe ist leicht und angenehm, nicht zu scharf durch die fruchtige Note von Kirschen und Tomaten ist sie genau richtig. Sehr lecker zur Bratwurst.

Jim Beam Bourbon BBQ Sauce 

Das ist mein Favorit, für mich der absolute Hit. Feiner Geschmack vom Whiskey, vereint mit angenehmer Süße, sehr milder Rauch und herrlich fruchtig, unbeschreiblich lecker. Passt hervorragend zu Ribs , Pulled Pork und Burger aber auch zu Steaks kann ich sie empfehlen.

Bratwurstultra BBQ Soße, das Original

Hier kann man die leichte Fruchtige Sauerkirsche sehr gut heraus schmecken, die Säure ist minimal, tolles volles Aroma! 

Ob zu Fleisch oder zur Currywurst, als Wurstsosse, zum Glasieren, Moppen, Dippen einfach perfekt,lecker und empfehlendswert.

Zum zweiten mal haben mich die Produkte von Royal Spice voll und ganz überzeugt und ich kann sie Euch einfach nur weiterempfehlen.

Vielen Dank an das Royal Spice Team, das Sie mir auch diesen Test ermöglicht haben.

https://royal-spice.de/

Eppers Gewürze

Hallo Ihr Lieben, ich möchte Euch heute Eppers Gewürze vorstellen. Ich erhielt ein tolles Testpaket mit folgenden Produkten Bärlauch Kräuter Würz-Marinade,Bratenfond, Hickory Barbecue Saucen Dip und eine Twist ´n´Sice Gewürzmühle mit Chili Chocolate. Vielen Dank dafür.




Im Online Shop von Eppers Gewürze findet Ihr eine schöne große Auswahl unter den Kategorien,

Gewürzwelt
Saucenwelt
Neuheiten
Spezials
Rezeptideen.




Jetzt möchte ich Euch meine Testprodukt vorstellen und Euch zeigen, was ich damit zubereitet habe.

Twist ´n´Sice Gewürzmühle mit Chili Chocolate

Das besondere BBQ Rub mit echtem Kakao und einer rassigen Latino Note.

ohne deklarationspflichtige Allergene

ohne Zusatz von Geschmacksverstärker

mit hochwertigem Fleur de Sel

mit echtem Kakao

geeignet für die glutenfreie Ernährung.

Cili Con Carne

Zutaten für 4 Personen:

800 g Hackfleisch, Rind oder halb&halb,2 große Zwiebeln,3 Zehen Knoblauch,2 EL Öl zum Braten,2 EL Tomatenmark, 1 Dose Tomaten stückig,1 Dose Kidney Bohnen 480 g, 1 Dose Mais 200g Wer keinen Mais mag kann den auch weg lassen, so wir ich. Wir mögen den nicht),500 ml Brühe,Paprikapulver,Chili Cocolate, Salz, Pfeffer, Zucker Tabasco.

Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in einem tiefen Topf oder Bräter im Öl goldgelb anbraten. Hackfleisch zufügen, gut anbraten und Farbe nehmen lassen. Dabei ab und zu umrühren und das Hackfleisch zerkleinern.

Tomatenmark zufügen und etwas anrösten. Die Tomaten, den gepellten und zerkleinerten Knoblauch sowie Gewürze (Zucker, Salz, Pfeffer, Paprika, Tabasco, Chili Chocolate) zugeben. Allerdings lieber erst einmal etwas vorsichtiger würzen und gegebenenfalls nach der Kochzeit nachwürzen. Mit Brühe auffüllen und bei mittlerer Hitze einkochen lassen, ist die Flüssigkeit verkocht, immer wieder Brühe angießen.
Kurz vor Ende der Garzeit Bohnen und Mais aus der Dose befreien, gründlich abspülen und zufügen. Diese nur kurz wenige Minuten mitgaren. Anschließend alles noch einmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Am besten schmeckt ein Chili gut durchgezogen, ist also wunderbar am Tag vorher vorzubereiten!

Anrichten:
Chili con Carne in einem tiefen Teller oder einer Schüssel servieren. Dazu passt ein knuspriges Baguette, Tortillas oder Nachos.

Bärlauch Kräuter Würzmarinade

ohne Palmfett
ohne Zusatz von Konservierungsstoffen
ohne Zusatz von Glutamat
handliche Dosierflasche
geeignet für die glutenfreie Ernährung

Frikadellen mit Tomaten und Käse überbacken

Zutaten für 4 Personen:

500 g Hackfleisch halb und halb, 1 Zwiebel feingehackt,1 Ei,1 Scheibe Toastbrot,1 EL Bärlauch Kräuter Marinade, 1EL gekörnte Gemüsebrühe, 1 Prise Zucker,Salz , Pfeffer,Scheibletten Käse, 2 Tomaten in Scheiben geschnitten.Etwas Öl.

Zubereitung:

Toastbrot in etwas Wasser einweichen und gut auswringen.
Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Toastbrot, die Bärlauch Kräuter Marinade, Brühe, und den Gewürzen gut miteinander verkneten. Dann ca. 8-10 Frikadellen formen. Diese in etwas Öl von beiden Seiten braten, bis sie durch sind (ca. 10 Minuten).

Die Frikadellen in eine Auflaufform oder auf ein Backblech legen. Auf jede Frikadelle eine dicke Tomatenscheibe legen, etwas salzen + pfeffern, ein wenig Bärlauch Kräutermarinade darauf geben und eine Scheibe Käse auf die Tomate legen. Dann im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der mittleren Schiene überbacken, bis der Käse verlaufen ist.

Bratenfond Konzentrat

ohne Zusatz von Konservierungsstoffen
ohne Zusatz von Glutamat
ohne kennzeichnungspflichtige Allergene
handliche Dosierflasche
Würzmöglichkeit ohne Konsistenzveränderung
geeignet für die glutenfreie Ernährung

Grüne Bohnen mit Speck, Schweinemedaillons und Kartoffeln

Schweinemedaillons für 4 Personen :

500g Schweinefilet,2 EL Butterschmalz,1 Zwiebel,150 ml Fleischbrühe, 50 ml Gemüsebrühe, 50 ml trockener Weißwein, etwas Mehl, Salz und Pfeffer aus der Mühle, Paprika edelsüss, Bratenfond zum andicken der Sosse.

Zubereitung:

Das Filet waschen, trocken tupfen und in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit den Handballen flach drücken, salzen und pfeffern. Die Medaillons in Mehl wenden und danach das Mehl etwas abklopfen.
Eine weite Pfanne mit dem Butterschmalz gut vorheizen und die Medaillons von beiden Seiten ca. 1 Min. pro Seite scharf anbraten. Bitte nicht zu lange, da sie sonst zu trocken werden.
Das Filet aus der Pfanne nehmen, in Alufolie einwickeln und warmstellen. Den Bratensatz ablösen und die fein gehackte Zwiebel anrösten. Danach das Ganze mit Weißwein ablöschen, kurz aufkochen und die Brühe dazugeben. Den Sud auf etwa die Hälfte reduzieren lassen.
Danach den Sud mit Salz, Pfeffer,  und Paprikapulver würzen. Die Soße bei starker Hitze etwas einkochen lassen und zwischendurch umrühren.
Je nach gewünschter Konsistenz weiterkochen und eventuell noch einmal abschmecken. Dann den Bratenfond einrühren und die Medaillons in die Sosse legen.
Dazu grüne Bohnen mit Bauchspeck und Kartoffeln.

Hickory Barbecue Saucen Dip 

ohne Zusatz von Konservierungsstoffen
ohne Zusatz von Glutamat
unvergleichlicher Frischegeschmack da kühlpflichtig
handliche Dosierflasche
geeignet für die glutenfreie Ernährung

Leider ist es ja noch zu kalt zum Grillen, daher gab es den Hickory Barbecue Saucen Dip zur Bratwurst.


Mein Fazit

Die Produkte von Eppers Gewürze haben uns alle sehr gut geschmeckt.Die Flaschen haben ein tolles Design und sind sehr handlich.

Twist ´n´Sice Gewürzmühle mit Chili Chocolate ein tolles Gewürz das man auch vielseitig einsetzen kann und wir werden es beim nächsten Grillen auch als Marinade benutzen. Es ist sehr lecker und hat meinem Chili Con Corne einen besonderen Pfiff gegeben.

Bärlauch Kräuter Würzmarinade da schmeckt man richtig die frische, so als hätte man frischen Bärlauch benutzt. Richtig lecker und auch vielseitig Anwendbar, zb auch für Suppen und Salatdressings.

Bratenfond Konzentrat ist sehr ergiebig und man braucht nur ganz wenig davon. Gibt den Soßen einen richtig tollen Geschmack und es geben auch keine Klümpchen. 

Hickory Barbecue Saucen Dip hat eine schöne süss saure Note und ist dabei auch ein wenig rauchig im Geschmack , was richtig lecker ist. Auch ideal zum Dippen von Geflügel geeignet.

Ich kann Euch Eppers Gewürze nur sehr empfehlen schaut doch einfach mal dort vorbei , Ihr findet bei der grossen Auswahl sicher das richtige für Euch und auch die Preise sind Top.
Ihr findet Eppers Gewürze auch bei Facebook und sie würden sich über ein like sehr freuen, das haben sie auch verdient.

Vielen Dank an Eppers Gewürze, das ich Ihre hochwertigen Produkte testen durfte.


www.eppers-gewuerze.de

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Gewürze Kiste

Heute stelle ich Euch Gewürze Kiste vor ich erhielt vier verschiedene Produkte zum testen. Vielen Dank dafür.




Im Online Shop von Gewürzekiste findet man

Balsam und Aperitif Essige
Gewürze
Pfeffer
Rohgewürze
Salz
Gewürzmischungen
Brot Gewürze
Curry
Dips
Fisch Gewürze
Fleisch Gewürze
Grillgewürze
Mediterrane Gewürze
Pasta Gewürze
Weihnachtsgewürze
Teemischungen
Zucker

Ihr findet die Produkte der Gewürze Kiste aber auch auf Wochen- und Bauernmärkten.



BBQ Kräuter Dip

Zutaten: Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Zwiebel, Zitronenschalen, Basilikum, Oregano Thymian, Rosmarin
Enthaltene Allergene: keine

Meine Empfehlung für das BBQ Kräuter Dip für 4 Personen 

Zutaten :16 kleine Kartoffeln,150 g saure Sahne,100 g Magerquark,1 zerdrückte Knoblauchzehe,

1/2 Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten,1/2 Bund Petersilie, fein gehackt, BBQ Kräuter Dip nach Bedarf,1 kleines Brötchen, altbacken, eingeweicht,400 g Hackfleisch,1 Ei,1  Zwiebel, fein gewürfelt,1 TL Senf ,16 Kirschtomaten,1 Zucchini .

Zubereitung :
Kartoffeln abbürsten, waschen und ca. 15 Minuten kochen. Abgießen, abschrecken, eventuell schälen und dann abkühlen lassen.Saure Sahne mit Quark glatt rühren, Knoblauch und BBQ Kräuter Dip nach Bedarf dazugeben, abschmecken. Kalt stellen.Eingeweichtes Brötchen ausdrücken und gut zerpflücken. Mit dem Hackfleisch, dem Senf, dem und mit BBQ Kräuter Dip nach Bedarf in einer Schüssel gut verkneten. Falls nötig nochmals abschmecken. Aus dem Hackteig 16 kleine Bällchen formen.

Zucchini in dicke Scheiben schneiden, Tomaten waschen. Anschließend die Hackbällchen mit den Kartoffeln, den Zucchini und den Tomaten auf Spieße stecken.

Im Backofen oder auf dem Grill ca. 15 Minuten grillen. Mit  dem Kräuterdip servieren.




Louisiana Mustard Grillgewürz 

Zutaten:Gewürze (u.a. Senfmehl, Zwiebelgranulat, Knoblauchgranulat) Meersalz, Vollrohrzucker(unraffiniert),Natriumacetat E262

Hierzu Empfehle ich Seelachsfilet gewürzt mit dem Louisiana Mustard Grillgewürz . Schön in der Pfanne gebraten und dazu Salzkartoffeln und Salat.




Mexico Tacco Sombrero

Zutaten:Gewürze(u.a. Chilli, Zwiebel, Pfeffer),Meersalz,Jodsalz, Vollrohrzucker unraffiniert,Zwiebeln, Dextrose, Trockenglucose, Kartoffelstärke, Zucker, natürliches Aroma,Paprikaextrakt E160c.

Zum Mexico Tacco Sombrero Grillgewürz empfehle ich 

Zutaten für 2 Personen: 350 g Taco Chips,400 g gemischtes  Hackfleisch,  Mexico Tacco Sombrero nach Bedarf für das Hackfleisch,1 Tasse Wasser1 Flasche Salsa Mexico Sauce, 1 Pck. geriebener Käse, nach BedarfZwiebeln, gewürfelt,nach Bedarf Paprikaschoten, fein gewürfelt,nach Bedarf Chilipulver ,evtl. Wasser, zum Verdünnen (nach Bedarf)

Zubereitung:
Eine Pfanne erhitzen, das Mexico Tacco Sombrero in einer Tasse mit Wasser auflösen.Das Hackfleisch in die Pfanne geben, zerkleinern und anbraten.
Nach 2 Minuten die Tasse mit dem Mexico Tacco Sombrero hinzugeben und unterrühren. Jetzt nach Belieben noch zusätzlich Zwiebel- und Paprikawürfel sowie Chilipulver hinzugeben. Danach die Dip-Sauce hinzufügen und nach Belieben das Ganze mit ein wenig Wasser verdünnen (falls zu stark eingekocht).Nach weiteren 2 Minuten den Herd abdrehen. Unter die Hackfleisch-Mischung eine Handvoll Taco-Chips unterheben.
Den Backofen jetzt auf 220 Grad vorheizen. Jetzt den Boden einer Auflaufform mit einer Hand voll Käse bestreuen. Danach eine Lage Tacco-Chips darübergeben. Ein Drittel der Hackfleisch-Taco-Mischung auf die erste Lage Taco-Chips verteilen. Danach folgt eine Lage geriebener Käse. Jetzt den Rest Taco-Chips darüber verteilen. Darüber den Rest der Hackfleisch-Taco-Mischung verteilen. Das Ganze mit dem restlichen Käse bestreuen und für ca. 20 Min. in den Backofen stellen (bis der Käse leicht braun ist).



BBQ Four Pepper

Zutaten: Meersalz, Gewürze (u.a. Pfeffer, Chili), Zwiebeln, Rohrzucker
Enthaltene Allergene: keine

Zum BBQ Four Pepper empfehle ich Rumpsteacks mit dem BBQ Four Pepper würzen dann in der Pfanne gut anbraten und mit Alufolie bedeckt kurz ruhen lassen. Dazu Kroketten und Salat.




Mein Fazit 

Geschmacklich haben mich alle vier Produkte von Gewürze Kiste sehr überzeugt. Was sehr positiv ist das man sie nicht nur zum Grillen sondern auch für andere tolle Gerichte verwenden kann. Die Verpackung ist Wiederverschliessbar, was richtig toll ist.Da im Moment das Wetter noch nicht ganz so toll ist habe ich die Produkte zu anderen Gerichten verwendet.Man muss ja nicht immer Grillen.Man kann soviele tolle Gerichte damit zaubern, da sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Daher kann ich Euch die Gewürze Kiste sehr empfehlen. Schaut am besten selbst mal im Online Shop vorbei dort findet Ihr sicher das richtige für Euch.
Vielen Dank an Gewürze Kiste, das ich Ihre hochwertigen Produkte testen durfte.

www.gewuerze-kiste.de

Gewürze Kiste auf Facebook

Madavanilla

Heute stelle ich Euch Madavanilla vor . Ich erhielt ein tolle Testpaket mit Himbeer Fruchtpulver, Bio Grillgewürz, Curry Mango Pulver-fruchtig und Original Bourbon Vanille zum testen. Vielen Dank dafür.


Madavanilla hat einen schönen und übersichtlich aufgebauten Online Shop, in folgenden Kategorien aufgeteilt.
Vanille Produkte
Feine Gewürzmischungen
Gewürzdelikatessen
Chilies-verschiedene Spezialitäten
Tee Spezialitäten
Kräuterdelikatessen
Bio Gewürze/Mischungen
Pfeffer Spezialitäten
Dipp, Pesto, Bruschetta, Salatsossen
Curry Spezialitäten
Blüten (Deko und Essbare)
Salz Spezialitäten
Trockenfrüchte-Fruchtpulver-Müsli-Nüsse
Backzutaten, Konditoreizutaten, Backmischungen
Geschenkideen und Probiersets
Aufbewahrung und nützliche Küchenhelfer
Essig und Öl
Schokoladen und Trinkschokoladen
Sirup Spezialitäten
Glas Mühlen mit Gewürzen befüllt
Asia Spezialitäten
Geschenkkarte - Geschenkgutschein
Ansatzkräutermischung
Alternatives Süßen - Xylit und Co.
Rosenspezialitäten
Duft Erlebnisse
Barbecue/Grill Spezialitäten
Salatverfeinerung
Bücher
Stevia - Kosmetik
Ihr seht es ist also für jeden etwas dabei. Kommen wir jetzt zu meinen Testprodukten.



Original Bourbon Vanille

Direkt aus Madagaskar ohne "Umwege" bzw. Zwischenhändler.
Diese Vanille kommt aus familieneigenen Plantagen  der Firma Maavanille in Madagaskar und ist in alter Tradition in aufwändigem Verfahren per Hand geerntet und getrocknet worden, sie ist ölig weich und leicht zu öffnen. Das Aroma ist sehr intensiv mit dem typischen Bourbon Vanille Geruch und Geschmack den die Welt kennen und lieben gelernt hat.
Renomierte Sterneköche wie z.B. Peter Offenhäuser, seineszeichens ehm. "Pâtissier des Jahres", sind von den Vanilleschoten überzeugt und wissen die Qualität sehr zu schätzen.

(Quelle:www.madavanilla.de)

Von den Vanilleschoten habe ich einen leckeren Vanillepudding gekocht.

Zutaten für 4 Portionen: 1 Vanilleschote,500 ml Milch,70 g Puderzucker,3 Eigelb,30 g Speisestärke.

Zubereitung:
Zuerst das Mark der Vanilleschote auskratzen, zur Milch geben und aufkochen.

In der Zwischenzeit das Eigelb mit dem Puderzucker mindestens 3 Minuten mit dem Rührgerät zu einer dicken Masse aufschlagen. Wenn die Eier fast weiß sind, die Speisestärke unterrühren. Die Masse unter ständigem Rühren zur Milch geben und nochmals aufkochen, fertig.



Bio Grillgewürz

Zutaten: Zwiebelstücke, schwarzer Pfeffer, Paprika edelsüss, Senfsaat gelb,Koriander, Senfsaat schwarz, Paprika scharf, Kreuzkümmel und Kümmel.

Da es im Moment noch zu kalt ist zum grillen, habe ich ganz einfach Spareribs im Backofen gemacht.

Spareribs im Backofen

Zutaten für 2 Portionen:2 Spareribs  , eine feingehackte Knoblauchzehe,2 Lorbeerblätter, für die Marinade : 1 EL Olivenöl,1 EL Honig,1 TL mittelscharfen Senf,2 TL Bio Grillgewürz.

Zubereitung:Spareribs waschen und trocken tupfen,  Knoblauch einreiben. In verschließbarer Schüssel im Kühlschrank ruhen lassen (mindestens 2 Stunden, besser über Nacht)
Mit reichlich Wasser sowie mindestens 2 Lorbeerblättern zum Kochen bringen, ganz sanft ca. 50 Minuten köcheln  lassen.
Ribs aus dem Wasser nehmen.
Für die Marinade Honig, Öl, Senf und Bio Grillgewürz  verrühren.
Backofen auf 200 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Ribs gut mit der Marinade bestreichen, auf einen Rost geben - etwas Wasser ins Backblech (leichter zu reinigen) geben.

Je nach gewünschter Farbe Ribs 15 bis 20 Minuten knusprig werden lassen.



Curry Mango-fruchtig

Zutaten: Mangofruchtpulver, Paprika scharf, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Salz, Paprika, Pfeffer weiß, Koriander, Ingwer und Chili.


Hiervon habe ich Chicken Mango mit Reis zubereitet.

Zutaten für 4 Personen: 500g Hähnchenbrust, 4EL Olivenöl, Salz , Pfeffer, eine Knoblauchzehe, 1 Becher Sahne, 2 TL Tomatenmark. und 3 EL Curry Mango-fruchtig.

Zubereitung: Die Hähnchenbrust waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.Eine Marinade aus Öl, Salz, Pfeffer, der feingehackten Knoblauchzehe und dem Curry Mango Pulver zubereiten. Zum Fleisch geben und ein bisschen durchziehen lassen.Dann das Fleisch gut anbraten (Fett ist nicht mehr nötig weil ja das Öl schon am Fleisch ist).Mit der Sahne ablöschen , dann das Tomatenmark einrühren und die Sosse ein bisschen dicklich köcheln lassen. Dazu Reis und Salat.




Himbeer Fruchtpulver

Ein Beutel mit 50g getrockneten Himbeerpulver entspricht ca.400g frischen Himbeeren.

Zutaten: getrocknete Himbeeren, Trägerstoff: MALTODEXTRIN (um Verklumpung zu vermeiden)



Das Fruchtpulver habe ich ganz einfach mit einem Becher Sahne geschlagen und schon war eine leckere Himbeercreme fertig.

Mein Fazit 

Die Produkte von Madavanilla haben mich alle sehr überzeugt.Sind hochwertig und man kann damit ganz schnell leckere Gerichte zubereiten. Das Preisleistungsvergältnis ist sehr gut. Das kann sich jeder leisten und in der grossen Auswahl im Online Shop findet jeder etwas für sich.Ich kann Euch die Produkte von Madavanilla nur sehr empfehlen .
Vielen Dank an Madavanilla das ich Ihre hochwertigen Produkte testen durfte.

www.madavanilla.de

Hela Gewürzwerk

Von Hela durfte ich 4 tolle Produkte testen. Dafür vielen Dank. In meinem Testpaket enthalten waren Delikatess Senf, Sweet Chili Sauce, Curry Gewürz Ketchup Delikat und eine Grill Sauce Classic BBQ.

Über Hela

Die Hela Unternehmenspolitik

Hela arbeitet in allen Segmenten der Ernährungswirtschaft. Hela vertreibt hochwertige Gewürzkomponenten, die als Rohstoffe, Halberzeugnisse und Fertigprodukte für die Geschmacksgebung und technologische Verbesserung und/oder Qualitätssicherung für die verschiedenen Marktsegmente zur Verfügung stehen. Durch Vertrauensbildung, innovative Produktentwicklung, Marketing-Konzepte, technologische Beratung und das Bemühen der Mitarbeiter, ist Hela in der Lage, seinen Kunden einen extra Nutzen zu geben, welcher sich in exzellenten Produkten niederschlägt. Hela strebt somit an, die Nummer eins unter den Zulieferern der Lebensmittelhersteller zu werden.

Hela beabsichtigt immer, maximal mögliche Lebensmittelsicherheit zu garantieren, von dem Moment des Einkaufs von Rohstoffen, zur Lagerung und Distribution, bis zum Zeitpunkt der Lieferung an den Kunden. Das Unternehmen schenkt dem Produkt, der Organisation und dem Qualitätssicherungssystem besondere Aufmerksamkeit. Hela erstellt fortwährend kurz-, mittel-und langfristige strategische Pläne für den Kauf, Verkauf, Marketing und Kundenservice. Hierdurch strebt Hela eine langfristige Kundenbeziehung an. Qualifizierte Berater sind hierbei ein ausschlaggebendes Kriterium für Hela.

(Quelle: www.hela.eu)

Grill Sauce Classic BBQ

Zutaten: Tomatenmark, Rohrohrzucker, Invertzuckerrübensirup, Branntweinessig, modifizierte Maisstärke, Orangensaftkonzentrat, Kochsalz, Gewürze (enthält SENFMEHL), Raucharoma

Glutenfrei

Laktosefrei

Ohne Konservierungsstoffe

Für Vegetarier geeignet

Für Veganer geeignet

 Curry Gewürz Ketchup Delikat

Zutaten: Tomatensaft, Zucker, Dextrose, Kochsalz, Curry (SENFMEHL, Pfeffer, Paprika, Chilis, Nelken, Gewürze), Branntweinessig, modifizierte Maisstärke, Säuerungsmittel: Citronensäure, Verdickungsmittel: (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Kräuter (enthält SELLERIE), Säureregulator: Natriumlactat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat

Glutenfrei

Laktosefrei

Ohne Konservierungsstoffe

Für Vegetarier geeignet

Für Veganer geeignet

Sweet Chili Sauce

Zutaten: Trinkwasser, Zucker, Fruktose, Branntweinessig, Chilipüree (6%), modifizierte Maisstärke, Kochsalz, Paprika, Knoblauch, Verdickungsmittel: Xanthan, Gewürzextrakte

Delikatess Senf

Zutaten: Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Salz, Gewürze, natürliche Aromen

Laktosefrei

Ohne Konservierungsstoffe

Glutenfrei 

Für Vegetarier geeignet

Für Veganer geeignet

Mein Fazit

Grill Sauce Classic BBQ die Sauce ist schön rauchig und feinwürzig und sollte bei keinem BBQ fehlen.Sie ist sehr lecker und man kann sie entweder zum marinieren von Grillfeleisch oder aber auch beim Raclette , Fondue als Dip benutzen.Sehr lecker.

Den  Curry Gewürz Ketchup Delikat gibt es bei uns schon seid vielen Jahren .Ein anderer Gewürzketchup kommt mir garnicht in Haus.Ob zu Fleisch, Würstchen, Fisch, Pommes frites, Nudeln, Reis . Aber auch zum abrunden von  Saucen, Suppen und Marinaden . Dieser Ketchup geht immer.

Sweet Chili Sauce da ich sehr gerne Asiatisch koche werde ich diese Sauce auch immer wieder kaufen. Denn dafür ist sie sehr gut geeignet . Durch Ihre Chili Schärfe und einer leichten süsse kann man zb sehr gut Frühlingsrollen damit machen .Aber auch zum marinieren und dippen sehr lecker.

Delikatess Senf ein mittelscharfer Senf der lecker ist zu Bratwurst, Frikadellen und Hackbraten . Aber auch für Senfsossen wie zb zu Fisch oder hartgekochte Eier in Senfsauce sehr gut geeignet.

Die Produkte von Hela kann ich einfach nur empfehlen. Im Online Shop von Hela findet man noch mehr tolle Produkte die ich auf jedenfall alle noch ausprobieren werde.

Vielen Dank an Hela das ich Ihre hochwertigen Produkte testen durfte.

www.hela.eu