Hot Danas

Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich euch die Firma Hot Danas vorstellen. Zum testen habe ich ein schönes Paket mit verschiedenen Saucen erhalten. Vielen Dank dafür.

Hot Danas ist durch und durch traditionell. 

Von Hot Danas gibt es verschiedene Chili Saucen unter dem Namen Hot Mamas.
Jede BBQ-, Chili- und Grillsauce aus dem Hause Hot Danas wird konventionell und nach alten Regeln der Kochkunst hergestellt und abgefüllt. Deshalb verzichten sie auch auf Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel. Mittlerweile produzieren sie auf diese Weise nicht nur Chilisaucen, sondern auch authentische BBQ-, Grillsaucen und Grillmarinaden höchster Güte. Das meiste wird von Hand hergestellt, in die Saucen-Manufaktur Hot Danas kommen nur beste Zutaten, damit schließlich nur eines herauskommt: das Original.



Hot Mamas N° 2

Zutaten

Tomatenmark, Wasser, Zuckerrübensirup, Zucker, Honig, Bio Balsamico Essig, Pflaumenmus, Hagebuttenmus, Curry-Gewürzmischung, Salz, Ingwer, Zimt, Gewürze.



Verwendung: Asiatische Küche, Dips, Pestos & Marinaden, Fleischgerichte, Geflügel, Gemüsegerichte, Grillen

Geschmack: Scharf, Süß

Schärfegrad: 2 von 10


Chili-Sahne-Topf mit Spaghetti

Zutaten für 4 Personen

1 kg Schweinefleisch, 2 Zwiebeln,1 Flasche Chilisauce, 2 Becher Sahne,1 Becher Schmand,1 Glas Tomatenpaprika

Zubereitung

Fleisch in Würfel schneiden, Zwiebeln ebenfalls. Tomatenpaprika abgießen. Alle Zutaten in einen ofenfesten Topf geben, bei 200 Grad ca. 1 Stunde schmoren lassen.

Dazu passen Nudeln, Reis oder Baguette.



 Hot Mamas NY Bar BQ

Zutaten

Wasser, Tomatenmark, Zuckerrübensirup, Bio Branntweinessig, Zucker, Senfmehl (SENF), Maisstärke, Gewürze.


Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei der Hot Mamas NY Bar BQ um eine Barbecue Sauce von Hot Danas.

Verwendung: Fleisch, Gemüse, Kartoffelprodukte oder Meeresfrüchte.

Geschmack: Mit einer leichten Rauchnote, angenehm kräftig gewürzt jedoch nicht scharf.

Schärfegrad: 0 bei 10

Hot Mamas N°5 Spicy Chicken & Wings Sauce 

Zutaten

Tomatenmark, Wasser, Glucosesirup, Zuckerrübensirup, Gurkenstücke (Gurken, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, (SENFSAAT)), Zucker, Honig, Hagebuttenmus, Pflaumenmus, Balsamico (Weinessig, Traubbenmost), Branntweinessig, Salz, Curry (enthält SENF), Gewürze, Pfeffer, Ingwer, Kräuter, Säuerungsmittel Ascorbinsäure, Guarkernmehl, Xanthan, Natürliches Zitronenaroma, Raucharoma (natürliches Rauchkondensat), natürliches Aroma 

Hier treffen feinste exotische Gewürze auf eine feurige Pfefferschärfe.

Verwendung: Vielseitig in der feinen Küche einsetzbar.

Geschmack: 

Schärfegrad : ist 1,5 von 10.


Hähnchen mariniert mit Hot Mamas N°5 Spicy Chicken & Wings Sauce 

Hot Danas Chili-Minis Heul Doch ! von Hot Mamas 

N° 12 Chili Mix mit Knoblauch 

Zutaten

Wasser, 35% Chili, 2% Knoblauch, Branntweinessig (Biologisch), Salz, Stabilisator: Xanthen, Guarkenmehl
Vitamine / Mineralstoffe:

Schärfegrad: 4-5 von 10

N° 14 Red Habanero 

Zutaten 

Wasser, 35% Habanero Chili, Honig, Essig, Salz, Knoblauch, Stabilisator: Xanthan (E415), Guarkernmehl (E412), Gewürze, Säuerungsmittel: Ascorbinsäure (E300).

Schärfegrad : 8 von 10

N° 15 Yellow Habanero

Zutaten

 Wasser, 35% gelber Habanero Chili, Branntweinessig (biologisch), (A: Weingeistessig (biologisch)), Salz, Stabilisator: Guarkemmehl, Xanthan. Säuerungsmittel: Ascorbinsäure.

Schärfegrad : 8 von 10

Diese 3 Saucen eignen sich sehr gut um 

Speisen, Saucen oder Dips eine richtig gute Schärfe zu geben und man sollte sie auch nur verdünnt verwenden .

Mein Fazit

Leckere Saucen und alle sind vielseitig in der Küche einsetzbar. Wir lieben Schärfe und dafür ist es für uns perfekt. Wer es weniger scharf mag nimmt einfach den kleineren Schärfegrad, das ist ja kein Problem. Man kann mit den Saucen schmackhafte und würzige Gerichte zaubern. Die Verpackung ist modern und stylisch. Die Auswahl im Shop ist gut und groß , so das für jeden etwas dabei ist. Ich kann Euch die Hot Danas Saucen von Hot Mamas nur sehr empfehlen. Vielen Dank für den scharfen Test.

www.hotdanas.de/hotmamas_saucen

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Die Genusswelt

Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich Euch Die Genusswelt vorstellen. Dieses schöne Testpaket wurde mir zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür.

Die Genusswelt bietet Produkte rund ums Kochen, sowie Schokoladen/Bonbons, Weine/Sekte Weine/Sekte unter folgenden Kategorien

Dips/Soßen

Essige/Öle

Gewürze

Aufstriche

Pasta

Schokoladen/Bonbons

Liköre/Spiritousen

Weine/Sekte

Smoked Paprika Gewürz

Süßes Paprikapulver mild geräuchert. Zum verfeinern von Fleischgerichten, deftigen Suppen, Kartoffelgerichten, klassicher Paella, Käsezubereitungen und Fisch. Es verleiht auch Marinaden, Dips und Aufstrichen eine leckere Räuchernote.

Ich habe das Smoked Paprika unters Hackfleisch für Frikadellen gegeben.

fruchtige Paprika Auberginen Creme

Sehr fruchtige Paprika Auberginen Creme. Die Creme auf die abgetropfte Paprika geben, kurz anbraten und mit etwas Sahne oder Käse abschmecken. Auch ein köstlicher Brotaufstrich.

Zutaten

Paprika (30%), Tomatenpulpe, Auberginen (19%), Sonnenblumenöl ,Tomatenmark, Zwiebeln, Fructose, Milcheiweiß, Basilikum, Petersilie, modifizierte Maisstärke, Salz, Säureregulator E 270, (Milchsäure), natürliches Aroma.

Kann Spuren von Sulfiden, Gluten und Nüssen enthalten.

Paprika-Schoko-Chili-Pesto – vegan – 

 Zutaten

Paprika (30%), Tomaten, Rapsöl,Schokolade (4%), Mandeln, Knoblauch, Meersalz, Chili (0,2%), Gewürze, Minze

Mein Fazit 

Die Produkte von die Genusswelt sind sehr hochwertig und schmackhaft. Man kann damit schnell und einfach seine Gerichte herstellen und verfeinern.

Smoked Paprika Gewürz ist vielseitig in der Küche einsetzbar und hat einen leckeren leichten rauchigen Geschmack. Da sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt um leckere Gerichte zu zaubern.

fruchtige Paprika Auberginen Creme schmeckt sehr gut zu Pasta ,ich hatte noch mit einen Schuss Sahne verfeinert. Das war richtig lecker. Man kann die einzelnen Komponenten sehr gut heraus schmecken.

Paprika-Schoko-Chili-Pesto – vegan – Auch hier konnte man die Paprika und Chili gut heraus schmecken und die leichte Schoko Note runden das ganze sehr gut ab. Sehr lecker.

Seid Ihr neugierig und auf der suche nach leckeren Produkten, dann schaut einfach mal bei die Genusswelt vorbei. 

Vielen Dank , das ich testen durfte.

Mayer´s Genuss Manufaktur

Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich Euch Mayer´s Genuss Manufaktur vorstellen. Ich habe ein sehr schönes Tespaket mit den verschiedesten Produkte erhalten. Vielen Dank dafür.

Mayer´s Genuss Manufaktur steht für gesundes Essen, Genuss, Sinnlichkeit und Verantwortung. In ihrer kleinen ,regionalen Manufaktur entstehen nach alten Originalrezepten (das älteste ist von 1788), gepaart mit raffinierter Innovation köstliche Senfsorten und andere Spezialitäten entstehen dort.

Mei Mayer´s Genuss Manufaktur steht für gesundes Essen, Genuss, Sinnlichkeit und Verantwortung. In ihrer kleinen ,regionalen Manufaktur entstehen nach alten Originalrezepten (das älteste ist von 1788), gepaart mit raffinierter Innovation köstliche Senfsorten und andere Spezialitäten entstehen dort. werden hierzu ausschließlich natürliche Zutaten verwendet. Geschmacksverstärker, Glutamate naturidentische oder natürliche Aromen werden nicht verwendet.Die Produkte sind gentechnikfrei. Ideal auch für die Verwendung in der veganen und vegetarischen Küche.

Auf der Webseite von Mayer´s Genuss Manufaktur findet Ihr folgende Kategorien.

Dips & Kräutermischungen

Senf 

Feinkost

Geschenideen

Fitness-Dip Gewürzzubereitung

Zutaten:

Brennnesselsamen, Petersilie, Meersalz, Meerrettich, Karotte, Lauch, Zitronenschale, Zwiebel, Pfeffer, Chili 

Hier habe ich eine Zwiebel klein gewürfelt und Tomaten in Scheiben geschnitten, etwas Essig und Öl und einen Teelöffel Fitnes-Dip dazugegeben. Das war ein sehr leckerer Tomatensalat.

Feigensenf

Zutaten

Senfsaat, 20% Feigen in Weißwein, Essig, Wasser, Rohrohrzucker, Gewürze 

Sehr lecker wars zum Fisch mit Kartoffelsalat.

Ajoli Gewürzzubereitung

Zutaten:

Knoblauch, Salz, Dill, Bärlauch

Gute-Laune-Dip

Zutaten:

Zwiebel, Meersalz, Paprikagrieß, Petersilie, Dill, Pfeffer, Bärlauch

Kräuter Dip

Zutaten:

Zwiebeln, Meersalz, Knoblauch, Paprika, Petersilie, Bärlauch, Dillspitzen, Pfeffer 

Alle drei Dips werden ganz einfach und schnell zubereitet.Einfach 2 TL von der Dip Gewürzzubereitung mit mit 200 g Schmand , Frischkäse oder Crème Fraiche verrühren, kurz ziehen lassen, fertig.

Balsamico-Honig-Senf

Zutaten:

Honig (31%),Senfsaat, Wasser, Balsamico-Essig (28%), Gewürze 

Leckeres Dressing zum Gemischten Salat und dazu ein bisschen Balsamico-Honig-Senf ans Dressing gegeben, toller Geschmack.

Bruschetta Gewürzzubereitung

Zutaten: 

Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Basilikum, Oregano 

Ein leckeres leichtes Abendessen. Bruschetta gibt es auch in den Sorten, Bruschetta ohne Knoblauch und Bruschetta scharf .



Rieslingsenf

Zutaten:

Riesling, Senfsaat, Weinessig, Wasser, Rohrohrzucker, Gewürze

Schmeckt hervorragend zu Geflügel, wie hier zb die Geflügelwürstchen. Aber auch zu Wildgerichten oder Marinaden.

Röstziebelsenf

Zutaten:

Senfsaat, Wasser, Zwiebel, Balsamico-Essig, Zucker, Gewürze



Tomatensenf

Zutaten:

Tomaten, Wasser, Sensaat, Weinessig, Rohrohrzucker, Gewürze



Chilisenf

Zutaten:

Wasser, Senfsaat, Weinessig, Chilli, Rohrohrzucker, Gewürze

Von den Röstzwiebelsenf, den Tomatensenf und den Chilisenf habe ich je eine Messerspitze mit ans Hackfleisch für die Frikadellen gegeben, sonst keine Würze mehr auch kein Salz und Pfeffer. Das war ein ganz toller Geschmack und hat den Frikadellen einen besonderen Pfiff gegeben.

Mein Fazit

Die Produkte von Mayer´s Genuss Manufaktur haben uns alle sehr überzeugt. Man kann richtig merken, das sie mit Liebe zubereitet werden. Die Dips sind der Hammer und kamen auch bei meinen Gästen sehr gut an, die konnten garnicht genug davon bekommen. Ob zum Fleisch, zu Gemüse oder einfach zu leckeren Brot sowas von lecker.

Aber auch die verschiedenen Senf Sorten sind ein wahrer Gaumen Schmaus.Man kann damit viele leckere Gerichte zubereiten, der Phantasie sind da ja keine Grenzen gesetzt.

Ich kann Euch die Produkte von Mayer´s Genuss Manufaktur wirklich nur sehr empfehlen. Schaut doch mal im Shop dort vorbei, Ihr findet dort sicher auch das richtige für Euch, denn die Auswahl dort ist riesig und sehr schön.

Vielen Dank an Mayer´s Genuss Manufaktur das ich Ihre hochwertigen Produkte testen durfte.

www.maiersgenuss.de/

Mio Olio

Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich Euch Mio Olio vorstellen. Mio Olio ist auch bekannt aus die Höhle der Löwen. Zum testen erhielt ich 5 mal Knoblauch-Öl und 5 mal Chili-Öl in praktischen Portionsbeuteln.




Im Online Shop von Mio Olio findet Ihr Knoblauch-Öl und Chili-Öl in verschiedenen Packungsgrössen mit und ohne Kochbuch. Die Kochbücher gibt es auch einzeln zu kaufen.

Mio Olio Chili-Öl

Portionsbeutel à 7,5 ml

Zutaten: Rapsöl, Sheabutter, Gewürzextrakt, 1 % Chilli

Mio Olio Knoblauch-Öl

Portionsbeutel à 7,5 ml

Zutaten: Rapsöl, Sheabutter, 1 % Knoblauch, Knoblauchöl

Ich habe mir von den Knoblauch- und Chili-Öl Garnelen in der Pfanne gebraten, was sehr lecker war. Der leichte Hauch von Knoblauch angereichert , mit einer leichten Chilischärfe haben den Garnelen eine leckere ,besondere Note gegeben.

Dazu gab es in dem Knoblauch-Öl geröstetes Brot, was auch richtig lecker war.

Mein Fazit

Mich haben die Produkte von Mio Olio voll und ganz überzeugt. Und ich hoffe das da irgendwann noch andere Öl-Sorten dazu kommen.

Mit beiden Ölen ob jetzt Chili oder Knoblauch, lassen sich leckere Fleisch- und Fischgerichte zubereiten. Auch knackige Salate Pasta Soßen usw. Der Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt.

Was ich sehr praktisch finde, das es das Öl in kleinen Portionsbeuteln gibt. So kann man sich auch auf der Arbeit oder wenn man Unterwegs ist schnell einen leckeren Salat zubereiten , oder in einer Grillhütte grillen und muss nicht immer zuviel mitnehmen . Denn die Portionsbeutel sind schön klein und leicht überall mit zunehmen.

Ich kann Euch die Produkte von Mio Olio nur sehr empfehlen, denn sie sind hochwertig, praktisch und lecker. Auch das Preis/Leistungsverhältnis ist Top.

Vielen Dank an Mio Olio , für den tollen Test.

http://mio-olio.de/

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